Otetaan maustamattomia (tietenkin) ribsejä ja laitetaan kiehumaan tukevahkoon suolaveteen (merisuolaa) parin laakerinlehden kera … n. 1,5 tuntia kiehutellen …
… ja sitten laitetaan hiilet putkeen (Weber), pari rutattua sanomalehden sivua putken alle, tulitikkua rutattuun sivuun ja odotellaan, että päällimmäiset hiilet saavat kauniin hehkun (n. 15 min) …
… kaadetaan hiilet sopivaan metallisaaviin (Lucifer) ja aletaan rillaamaan … : )
Käännellään ja maistellaan ja haistellaan ja katsellaan ja nautitaan …
… pekonilla koristeltua Wilhelmiä ja possunripsiä savuimelä glaseerauksella … iltapalaa parhaasta päästä … ; )