Talvi tulee ja kasvimaan viimeiset otettu pois maasta … talviporkkanaa pakkaseen raasteena ja paloina …
… ja punajuuret olikin tälläisia:
Noh, myyrät olivat ainakin masut täynnä ja tyytyväisiä … : )
Muutaman olivat meillekkin ehjiksi jättäneet, joten niistäpä tein tällaista … kuvaa en kerenny ottaa, kun ne meni jo … : ) … :
Laita uuni 175 asteeseen ja laita kokonaiset punajuuret suolapedillä vuorattuun keraamiseen astiaan. Anna paistua niin kauan, että veitsi uppoaa helpohkosti juurekseen (tunti puolitoista) … ota pois uunista, anna vähän jäähtyä ja kuori punajuuret. Laita juurekset takaisin astiaan ja lisää vuohen/halloumijuustoa päälle, pursota hunajaa makusi mukaan päälle ja uuniin … n. 15 minsaa ja juusto sulaa ja ota pois uunista. Koristele sekalaisilla suolapähkinöillä … ja eiku kohti ääntä … : )