… rosmariini, valkosipuli, voi pedillä … leikataan kalvot pois …
… pannulla lämmität rosmariinia ja valkosipulia … ei liian kuumalla, ettei valkosipuli kärähdä … muttei liian kylmälläkään … : ) … ota tuosta sitten selvää …
… putsaa pannu sörsseleistä ja lisää uudet rosmariinit … kuumanna pannu kuumaksi …
… ruskista lihan pinta, suolaa, pippuroi ja heitä 150 asteiseen uuniin … lämpömittari kiinni ja kun mittari näyttää 56 astetta, niin uunista pois ja folioon vetäytymään vartiksi … ja tältä se sitten näyttää … : )