… mutta kun aurinko paistaa ja lumet on poissa, niin mikä ettei … ensin vähän pihatöitä, puita nurin ja pinoon …
… sitten hiilet polttimen kanssa kuumiksi …
… ja tältähän ne hiilet näyttää grilliin kaadettuna … 
…possun ulkofilettä ja kanan rintapaloja … sekä halkaistuja pestyjä perunoita, jotka on sivelty oliiviöljyllä ja päälle ripoteltu upeaa Maldonin sormisuolaa sekä mustapippuria myllystä pyöräytettynä … perunat uuniin, 200 astetta ja n. tunti …
…possupalat nuijitaan ja pintaan marinaadia tai suolaa/pippuria/öljyä … ja rilliin … muutama minuutti per puoli … NAM! … : )
