@ne’s nest

Ja Ultrapointin (nykyään ultracom) mahtavasti toimivan ”kepsipannan” jälkiä pikku kierroksella … kolmisen senttiä uutta lunta, eikä tietenkään puput liikkeellä … seliseli … ei siis nähty jälkiä eikä saatu pupua ylös, mutta hauskaa koissulla oli ja se riittäköön … : ) … pitkälti teitä pitkin jolkotteli ja jälkiäni seuraili, mutta hienosti ”ulvoi” kotosalla, kun kotirusakon perään hihnan kanssa muutamaan otteeseen vein, joten usko on kova Hiltukan nenään …

Ja tässä sitä sitten on … tässä on pari osuutta, jotka jaetaan kolmen miehen kesken … ja muistaakseni 8 hirven edestä (vasikkaa pääasiassa) … reilu kymmenen kiloa ei ole kuvassa, ne kun menee koissuille … autotallin pakkanen päälle, jotta johonkin saa sopimaan … : )

Talvi tulee ja kasvimaan viimeiset otettu pois maasta … talviporkkanaa pakkaseen raasteena ja paloina …

… ja punajuuret olikin tälläisia:

Noh, myyrät olivat ainakin masut täynnä ja tyytyväisiä … : )

Muutaman olivat meillekkin ehjiksi jättäneet, joten niistäpä tein tällaista … kuvaa en kerenny ottaa, kun ne meni jo … : ) … :

Laita uuni 175 asteeseen ja laita kokonaiset punajuuret suolapedillä vuorattuun keraamiseen astiaan. Anna paistua niin kauan, että veitsi uppoaa helpohkosti juurekseen (tunti puolitoista) … ota pois uunista, anna vähän jäähtyä ja kuori punajuuret. Laita juurekset takaisin astiaan ja lisää vuohen/halloumijuustoa päälle, pursota hunajaa makusi mukaan päälle ja uuniin … n. 15 minsaa ja juusto sulaa ja ota pois uunista. Koristele sekalaisilla suolapähkinöillä … ja eiku kohti ääntä … : )