@ne’s nest

Käytiin tyttären kanssa Palosaaren ja Mansikkasaaren rannoilla kalalla. Keskellä päivää, kun tuli yhtäkkiä luppoaikaa … : ) … eipä paljoa tullut, mutta tämä päätettiin ottaa mukaan:

Laiha (vajaa 2 kilonen), mutta maukas. Monet haukkuu hauen makua, mutta he eivät vain osaa sitä oikein laittaa … ; )

RUODOTTOMAKSI fileeksi, ja ruisjauho/suola seoksessa palat sekoitellen ja runsaaseen pannulla sulatettuun voihin paistumaan rapeaksi … namnam!

… tämä on?

Rupesin joku viikko taaksepäin savustelemaan kaloja, ja kun avasin saaristolaissavustimen oven, niin siellä olikin vähän täyttä … : )

Laitoin varovasti oven kiinni ja jäin lähistölle kyttäämään, että millainen otus saa tuollaisen pesän aikaiseksi. Ja normi talitinttihän sinne meni.

Savustus tapahtui sitten normi rosterisavustimessa … : )

… itse, kuulemma … : ) … ja kieltämättä, paljonhan tuossa on samaa …