Monthly Archives: syyskuu 2014

Sienikoulussa …

Lähettiin sitten toisen tyttären (9v) kanssa Marttojen sienikurssille. Aluksi meinattiin mennä aikuisopiston kurssille, mutta se oli jo täynnä … : ( … onneksi löysin Marttojen sivuilta uuden mahdollisuuden ja eiku sinne. Joskus pikkusena olen äidin kanssa sieniä poiminut, mutta siitä on aikaa ja aika tahtoo mahdollistaa aivoille unohtamisen … lähdimme opiskelemaan rouskuja, haperoita ja tatteja elikkä perus sieniä … ja opimmepa joitakin muitakin lajikkeita. Menimme metsään ja vartti meni, niin tytär oli hukassa … vähän aikaa huudettuani selvisi, että hän oli mennyt toisen ryhmän mukana … : )

Tässä rouskuja pilkottuna kohti kiehuvaa vettä … rouskujahan pitää ryöpätä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia: vesi kiehuu, rouskut veteen, vesi kiehuu uudestaan = kello päälle ja annetaan kiehua 15 minuuttia, niin sienisalaatin syömisen jälkeiset vatsanväännemyrkyt ovat poissa … : )

WP_20140901_001… ja keittämisen jälkeen …

WP_20140901_005… sitten ne laitetaan puhtaaseen lasipurkkiin tyyliin: karkeaa merisuolaa, rouskuja, karkeaa merisuolaa, rouskuja … jne … vähän voi lisätä vettä, jotta sienet peittyvät … ja sitten voipaperi pintaan ja paino päälle, jotta sienet varmasti ovat uppeluksissa … kun halutaan sienisalaattia, niin liotetaan ylimääräinen suola pois ja pilkotaan sipulin kanssa pieniksi kuutioiksi, smetanaa ja nam … sitten oli vuorossa kanttarellit elikkä keltavahverot ja yksi pikkuinen koivunpunikkitatti

WP_20140901_003… ja nämä paistoin voissa ja laitoin kananmunan päälle, lisukkeena possun savukylkeä … taustalla ryöpätään rouskuja …

WP_20140901_006… ja sitten oli Iso-, Koivu- ja Sillihaperoita kananmunien kera … jalka ja matojen syömät kohdat poistetaan jo metsässä …

WP_20140901_004… ja mahtavan makuinen Lampaankääpä, joka ei oikein tunnu sieneltä (löytyi kivenkolosta) … enemmänkin näyttää pahkalta … : )

WP_20140901_002… kananmuna/korppujauho/suola leivityksellä …

WP_20140901_007… aivan mahtavan makuista! … ja eiku sienimetsään!

Ei sieltä tarvitse etsiä mitään muuta, kuin yhtä tai kahta perus lajiketta. Tatit ja rouskut ovat helppoja aloittelijoille. Ja kun ne maistuu niin perhanan hyviltä …

 

Hirviammunta harjoitukset …

Ja taas kerran syksyn hirvimetsästystä varten tarvittavat ammuntaharjoitukset …

WP_20140822_00375 metriä juokseva maali … aikas pieni, mutta harjoitteluna hyvää … ja livenä yksi edestakainen juoksu:

Hilde kotimarkin rusakoista innoissaan …

Kotimarkilla pomppii pari pientä rusakon poikasta, jotka Hilde on nähnyt pariin otteeseen … ja kyllä on virtaa täynnä kun niiden perään haluaisi. Vaikuttaa lupaavalta jänismettä kaveriksi …

WP_20140724_005… jep, tuossa se jänishirmu on, kaivautuneena makuupussin jalkopäähän … : )

EnglishFinnish